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      孩子2歲可以吃冰激凌?我勸你再等一等

      2022-07-24 07:58 來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客

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      孩子想吃冰激凌,你是很爽氣的就答應買,還是會拒絕?
      如果你毫不猶豫就買,那么我要勸你停一停。高糖高脂的冰激凌吃越少越好
      一根冰激凌是一天糖攝入量的1/4
      美國兒科學會建議,孩子2歲之前不要吃任何額外添加了糖的食物。世衛組織的指南建議,成年人和兒童應將其每天的游離糖攝入量降至其總能量攝入的10%以下,約50克。如果能進一步降低到5%以下會有更多健康益處。
      游離糖是指添加到食品和飲料中的單糖(如葡萄糖、果糖)和雙糖(如蔗糖或砂糖)以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖。
      當你決定買冰激凌前,可以看一下配料表,白砂糖或糖漿通常都排名靠前,這也就意味著游離糖的添加成分比較多。以夢龍為例,每支65g的夢龍香草冰激凌中,含糖有16.6g,是你一天糖攝入量的1/4。一根冰激凌也是一天熱量攝入的1/5
      我們每天的脂肪攝入量應少于飲食總卡路里的30%。而冰激凌的脂肪含量高,容易攝入過多的能量,導致肥胖。肥胖可能增加孩子患心血管疾病、糖尿病等疾病的風險。
      市售的0糖八喜冰激凌,每份90g,含有655千焦,約156大卡。2-3歲的兒童每日能量需求約1000大卡,這個熱量占了一天能量的15%。而這還只是號稱0糖的冰激凌,如果是夢龍這種涂層巧克力的冷飲,熱量甚至高達200大卡。下表是2-8歲兒童每日卡路里需求量:所以,即便是你認為孩子已經2歲,可以給他買冰激凌,也要控制攝入量,避免每天吃。如何選擇“健康”的冰激凌
      看配料表
      首先學會看配料表,糖和糖漿排序要靠后,牛乳/乳粉排序要靠前,建議選擇牛乳含量≥50%的冷飲,越高越好。但是牛乳的含量高,蛋白質和脂肪也不會低,所以選擇的時候只能相對平衡。
      但是我們都知道,“好吃”的食物不健康,“健康”的食物不好吃。美味、低脂、高蛋白的食物幾乎是個悖論。宣稱低糖的冷飲,會增加脂肪含量,而低脂的冷飲,通常會添加糖來增加美味。
      雖然我們很難做到絕對的健康飲食,對于這類冰激凌,當然可以吃,但是不要看到商家宣稱的“0脂、0糖”就放寬了吃冷飲的限制。
      看口味
      冰淇淋的口味不要選擇抹茶、咖啡、朗姆酒等。這些口味里通常會含有咖啡因和酒精,不適合小孩食用。
      看大小
      推薦選擇小包裝冷飲,建議選有50g以下獨立包裝的產品。既可以讓孩子解解饞降降溫,也可以有效的控制他的攝入量。孩子獲得滿足后也不會再糾纏。
      避免過敏物
      冰激凌添加的某些成分可能會引起過敏反應。常見的致過敏成分是堅果、花生、草莓和著色劑。因此,盡量選擇沒有太多附加成分的簡單冰淇淋。另外,如果配料里有代可可脂也盡量不要食用,飽和脂肪含量高,且會增加反式脂肪酸風險。真的想吃,如何“健康”食用冰激凌?
      讓寶寶完全“屏蔽”冰激凌也不是很現實,畢竟夏天炎熱,甜甜涼涼的冰激凌吃下去會讓人幸福感滿滿。那么,怎么吃能相對“健康”一點呢?
      避免在正餐前吃
      甜食帶來的飽腹感,容易影響寶寶正餐,減少了其他營養的攝入。如果孩子要吃冰激凌,首先要選擇在兩餐之間,午飯后2-4點吃還能有效地降降暑。
      不宜頻繁的吃
      不建議家長主動給孩子提供冰激凌,但是可以將冷飲作為一種獎勵機制。家長可以和自己的孩子約定好獎勵規則,這樣既能讓孩子有更高的積極性完成你的任務,也能偶爾低頻地讓他過一過癮。
      好吃的冷飲不一定要買,也可以DIY
      如果您的寶寶喜歡冰淇淋,您可以給他們喂一些甜點,例如自制水果冰沙、調味酸奶、水果奶油凍、新鮮水果片、冷凍水果泥等。自制的冰淇淋比市售的更安全,您可以確定其中使用的成分,這樣小家伙就不會過敏,或者食用過多的糖和脂肪。最后,爸爸媽媽去買冷飲一定要記住一個小tips,便利店冰箱里那些沒吃過不認識,但是看起來美味冷飲,一定要謹慎購買,小心“雪糕刺客”分分鐘戳漏你的錢包。
      參考文獻:
      1、Forestell, Catherine A. “Flavor Perception and Preference Development in Human Infants.” Annals of nutrition & metabolism vol. 70 Suppl 3 (2017): 17-25. doi:10.1159/000478759
      2、https://www.babycenter.com/child/2-years-old/your-2-year-old-changing-diet-needs_10329799
      3、https://www.webmd.com/baby/when-can-a-baby-have-ice-cream
      4、《中國居民膳食指南》
      免責聲明:
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      *文章目的是提供一般的健康信息,不代替任何個人醫學診斷和治療。
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